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节庆美食 莫以价格论优劣

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  天津北方网讯:临近年末,琳琅满目的迎接新年、春节的节庆美食陆续上市,从风味零食、传统小吃到地方特产,再到品种丰富的糖果、糕点等,节日气氛满满。不过记者在采访中了解到,有些节庆美食在成分配料、营养、添加剂等方面不尽如人意。

  “新年快到了,前几天给孩子买了几款节日巧克力,没想到踩坑了。”市民王先生日前接受采访时说,逛超市看到几种包装精美、很有节日气氛的巧克力,就买了几盒。“没想到其中最大、最贵的一盒竟然是代可可脂巧克力。”王先生说,平时给孩子买吃的都很注意配料成分,尽量选择更健康更可靠的。“一般来说代可可脂巧克力的价格会比天然可可脂巧克力便宜,这次算是碰上了例外。”王先生表示,看来以后买节庆食品还要多留意,不能只顾“气氛”,更不能以价格高低论优劣。

  “每逢年节,糕点肯定是要买的,但现在很多糕点里添加剂都不少。”市民李女士日前向记者反映,她最近在挑选糕点时发现,无论是知名品牌还是新品牌,配料表都比较“复杂”。“前些天买的一种新年装提拉米苏蛋糕,配料表里的食品添加剂达20多种,其中还包括色素和防腐剂。”李女士说,很多节庆食品主要是给孩子吃的,添加剂太多令人担心。

  还有的消费者在接受采访时说,一些直播间里卖的节日美食看上去一大包、一大箱的,价格实惠量又足,其实很多都不太健康。“前几天在直播间里买的新年零食大礼包,价格不贵,但含金量实在不理想。”市民刘先生告诉记者,大礼包里共有20多款“网红”零食,绝大部分是膨化食品和油炸食品,高油、高糖、高盐是“基本配置”,只有一包坚果还算比较健康,但也属于“深加工”类型,添加剂不少。

  市民孙先生为迎接新年,在某电商平台选购了两瓶“节庆红酒”,收到货仔细查看配料表才发现踩了坑:这两瓶“节庆红酒”并不是平时常见的红葡萄酒,而是一种“配制果酒”,配料表里除了葡萄汁以外,还有白砂糖、柠檬汁、转化糖浆、香精等。

  业内人士接受采访时表示,主打节日概念的节庆美食主要卖点在于色、香、味、形以及包装喜庆,往往在健康方面存在一些短板。虽说这些食品只要是来自正规厂家、正规渠道,在食品安全规范方面就应该没有问题,但逢年过节消费者这类食品的摄入量都比较大,作为厂家有必要进一步优化配方、改进工艺,在健康上多下功夫。(津云新闻编辑孙畅)

2022-12-07

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